Факторы, влияющие на пищевое поведение детей

Пищевое поведение формируется в детстве и непосредственно отражается на здоровье человека в течение всей жизни. Этот вопрос особенно важен в свете профилактики развития хронических сердечно-сосудистых, онкологических, респираторных (хроническая обструктивная болезнь легких или астма) заболеваний и диабета [1,2]. Предпочтения в еде меняются на протяжении всей жизни под влиянием биологических, социальных и экологических обстоятельств [3], однако они закладываются в детстве и становятся ключевыми факторами, определяющими выбор продуктов питания и, следовательно, качество рациона [4].

Роль родителей в формировании пищевого поведения ребенка

Доказано,...